Domingo, 4 de julio de 2010
La alta cocina y los nuevos creadores del arte culinario han introducido como nuevo elemento de sus creaciones el arrope del vino. Sin embargo, no se trata de un descubrimiento sino más bien de un re-descubrimiento o mejor dicho, la recuperación de lo que no es sino una antigua receta tradicional cuyas prestaciones al sabor y la textura han vuelto a gozar de las preferencias de los cocineros de cierto prestigio.
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Domingo, 20 de junio de 2010
El anacardium occidentale L –la denominación científica del anacardo- es un árbol originario de Brasil y de las Guayanas, de fruto comestible y cuya corteza es utilizada para fines medicinales por sus especiales propiedades.
El anacardo es un árbol de aspecto espigado, con una altura de entre 5 y 12 metros. El tronco se ramifica a muy baja altura y tiene un diámetro de entre 10 y 30 centímetros. Su corteza es de un tono ceniciento oscuro y se le atribuyen propiedades medicinales, siendo muy utilizado para el tratamiento de diarreas, disenterías, infecciones de la garganta, hemorragias e incluso la cicatrización de heridas.
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Domingo, 20 de junio de 2010
Fruto de un árbol llamado Persea Americana, originario de la zona comprendida entre el sur de México y el norte de Chile, el aguacate fue cultivado desde épocas precolombinas.
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Domingo, 20 de junio de 2010
La medicina natural aporta métodos y remedios que podemos encontrar en la Naturaleza para solucionar multitud de dolencias y enfermedades. La herboristería presenta una amplísima gama de estos productos y el algarrobo es uno de ellos.
El mayor beneficio medicinal del algarrobo reside en la resina: está especialmente indicada para combatir el asma, la blenorragia, la cistitis, la laringitis y la indigestión.
Por otra parte, está comprobado que esta resina es un magnífico agente expectorante, limpiando de esta forma las vías respiratorias.
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